Bobotie: el guiso nacional de Sudáfrica
El bobotie es reconocido el preparación más representativo de Sudáfrica. Se prepara de una preparación de carne molida especiada con condimentos orientales, blinktrip.com pasas y una capa de huevo mezclado que se hornea hasta quedar perfectamente cocida. Sus historia se sitúan en la herencia del Cabo Malayo, y su perfil gustativo agridulce y aromático es completamente irrepetible. Se acompaña habitualmente con arroz amarillo y mermelada frutal .
Ruta de los vinos : Stellenbosch y Franschhoek
Sudáfrica es uno de los principales exportadores de vino del mundo . Las áreas vinícolas de Stellenbosch y Franschhoek, emplazadas a poca hora de viaje de Ciudad del Cabo, elaboran varietales reconocidos en todo el mundo. El varietal autóctono , cepa exclusiva de Sudáfrica, es el estandarte de su sector vinícola . Una excursión organizada por estas bodegas incluye catas de vino , combinaciones con productos locales y vistas espectaculares de los valles.
Sabores que no debes perderte de la cocina sudafricana
Biltong: Proteína seca y condimentada, el aperitivo más querido del país. Bunny Chow: Guiso especiado servido dentro de un trozo de pan ahuecado, originario de Durban. Malva Pudding: Dulce húmedo bañado en crema dulce . Koeksisters: Trenzas de masa frita bañadas en miel . Pap: Papilla de maíz molido, guarnición esencial en la mesa indígena.La gastronomía de Sudáfrica es un recorrido en sí mismo — una forma exquisita de conocer la alma de un pueblo que logró transformar sus diferencias en su más grande fortaleza .